店家名稱：楊氏肉粥(沒招牌)
消費時間：2014年7月
地址：台中市中區成功路90巷24號（火車站附近青草街巷內）
價位：15～25元
交通：坐公車到台中火車站步行約莫10分鐘可到
營業時間:(6:00～9:30)只賣三個半小時哦∼
晚來你就吃不到了，完全早鳥限定呀！(禮拜一公休)
電話：無
這間店是某天我在自由路上的錢櫃夜唱完
想說到處繞繞找間早餐店來吃
無意間路過的一個小巷口發現的，裝潢並沒甚麼特別，也沒有招牌
但竟然人那～～～～～麼多！！
而且客人清一色都老人居多，我想，這絕對就是古早味啊！！！
馬上就衝進去給它試吃看看了！
話不多說：
今天要來跟大家推薦一家傳統的好味道
老台中人都知道的鹹肉粥
走過路過千萬不要錯過的好滋味
沒吃過你不要跟別人說你是台中人呀
它坐落於熱鬧的台中火車站旁
隱藏在一廣青草巷弄間的無名肉粥
但隨著時代的變遷，人口漸漸的外移
這間曾經是60.70年代人必吃的早點
已經漸漸被人們遺忘
它是一間鮮為人知的早餐店
有別於現在人們愛吃的蛋餅，吐司，漢堡
就是一碗鹹肉粥配上現炸古色味的炸物
咬一口酥脆的燒肉，喝上一口飯湯
簡簡單單卻是實在不簡單~~~
簡單卻道出貫穿古今台中的變遷
彷彿回到70年代，那人聲鼎沸的建國市場
接下來就是重頭戲拉(食物)
早上一定要來一碗的鹹肉粥($15)
它跟廣東粥那種是完全不同品種
它是古早味俗稱的飯湯
湯水水，飯粒粒分明的
上面佈滿蔥花，紅蔥頭，小肉香
還有一顆蚵仔，真得蠻特別的
湯頭喝起來清爽又不會太重
而且他的碗也相當特別
粥裝在裡面就有莫名厲害的感覺
讓人忍不住就吃了兩碗！
它的炸物有:
燒肉☆☆☆($20)
花枝☆☆($20)
魚☆☆($20)
豆腐☆☆($15)
其它配菜:
香腸☆☆☆($20)，頭皮☆($15)，豬心☆($20)
我大推炸物
讓我一一跟大家介紹
●燒肉，顧名思義就是很燙的肉XD
它可以選擇要切肥一點還是瘦一點
我是比較偏愛半肥半瘦的
一口咬入的口感
比我想像中的還軟嫩，相當的順口
再沾點它獨門的醬汁(甜辣醬)
帶有一點微微的辛香辣還有說不出來的香味
根本絕配，在立馬補上一口飯湯的肉粥
鹹甘的滋味讓人想一口接著一口，讚啦！
●魚，它是裹著金黃外衣的旗魚
魚吃起來口感軟嫩
完全沒有魚腥味，入口即化的感覺
經過油炸後居然還可以如此軟嫩沒鬆散掉
有裡到外是軟嫩的魚肉到酥脆的黃金薄外衣
陪上獨門醬汁，口感一級棒！
●花枝，一道你八點來就賣完的現實商品呀～
你有在早餐吃過花枝嘛，還是鹹肉粥配花枝
這特別的體驗只有早起的鳥兒才享受的到呀！
吃起來口感相當有嚼勁，而且相當新鮮
好像你早起去海邊晨釣的鮮呀∼
它家的獨門醬汁配上它們家的炸物都是絕配
好像生下來就注定在一起
你一定會問我說，演偶像劇呀XD
●豆腐，跟日式黃金炸豆腐很像，口感差不多
但重點是它的價錢，一份只要１５圓
外面隨便都要３０呀！
配上獨門醬汁一樣不解釋
●香腸，這我一定要特別推薦一下
也是限量商品，來一定要先叫阿
口感跟外面香腸不太一樣
有種很獨特的香氣，而且看得出來是自家做的
在市面上你絕對不可能吃的到這種香腸
我有偷偷去問老闆他們香腸是怎麼做的
它們是自己灌，再加中藥及各式香料先蒸再炸
居然是炸的耶！用炸的但完全感覺不出來
怪不得吃起來有種特別的味道
我建議來吃最好二個人以上
因為他每份炸物都是２０元
如果一個人要吃到每一樣就會比較貴
所以要揪團來吃
你有把早餐當成合菜在吃過嗎，相當過癮呀！
特別要提的是，他們上菜速度之飛快呀
我都還沒坐下來粥就來了
炸物也是一叫不到三十秒就來了
簡直比得來速還得來速呀XD
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